Enregistrement des pertes

Chaque gramme compte, voyez où il va.

Enregistrez les pertes en quelques secondes où que vous soyez, visualisez le coût réel et découvrez les raisons qui les sous-tendent, afin de réduire les pertes et de protéger les marges sur chaque site.

Enregistrement rapide et adapté aux appareils mobiles

Enregistrez les déchets sur place via l'application, sans délais, sans formalités administratives.

Informations par type de pertes

Répartissez les pertes par détérioration, surproduction, erreurs, etc.

Lié au stock et aux coûts

Les événements relatifs aux déchets ajustent instantanément les stocks et montrent un réel impact sur les coûts.

Enregistrement des pertes en temps réel

  • Enregistrez par article, quantité et raison en quelques secondes.
  • Fonctionne sur mobile et sur ordinateur pour une saisie rapide n'importe où.

Catégories de pertes personnalisables

Suivez exactement ce qui est important pour votre activité.

  • Ajoutez vos propres types de déchets, tels que les repas du personnel, les articles périmés ou les commandes renvoyées.
  • Veillez à ce que les rapports soient pertinents et adaptés à votre activité.

Analyse de l'impact des coûts

Découvrez l'impact financier de chaque événement lié aux déchets.

  • Consultez la valeur des objets perdus par succursale, période ou catégorie.
  • Priorisez les plus grandes opportunités d'économies.

Suivi des raisons pour obtenir des informations

Repérez les modèles et corrigez les causes profondes.

  • Classez-les en fonction de la détérioration, de la surproduction, des erreurs de préparation ou d'autres raisons.
  • Soulignez les besoins de formation, les problèmes des fournisseurs ou les lacunes dans les processus.

Réglage automatique des stocks

Maintenez un inventaire précis sans travail supplémentaire.

  • Les entrées de déchets sont automatiquement déduites du stock disponible.
  • Aucun rapprochement manuel n'est nécessaire.

Visibilité multi-sites

Visualisez où les pertes sont sous contrôle et où elles ne le sont pas. 

  • Comparez les sites pour identifier les sites les plus performants.
  • Ciblez les sites où les pertes sont élevés grâce à des plans d'action spécifiques.

Enregistrement des pertes en temps réel

  • Enregistrez par article, quantité et raison en quelques secondes.
  • Fonctionne sur mobile et sur ordinateur pour une saisie rapide n'importe où.

Catégories de pertes personnalisables

Suivez exactement ce qui est important pour votre activité.

  • Ajoutez vos propres types de déchets, tels que les repas du personnel, les articles périmés ou les commandes renvoyées.
  • Veillez à ce que les rapports soient pertinents et adaptés à votre activité.

Analyse de l'impact des coûts

Découvrez l'impact financier de chaque événement lié aux déchets.

  • Consultez la valeur des objets perdus par succursale, période ou catégorie.
  • Priorisez les plus grandes opportunités d'économies.

Suivi des raisons pour obtenir des informations

Repérez les modèles et corrigez les causes profondes.

  • Classez-les en fonction de la détérioration, de la surproduction, des erreurs de préparation ou d'autres raisons.
  • Soulignez les besoins de formation, les problèmes des fournisseurs ou les lacunes dans les processus.

Réglage automatique des stocks

Maintenez un inventaire précis sans travail supplémentaire.

  • Les entrées de déchets sont automatiquement déduites du stock disponible.
  • Aucun rapprochement manuel n'est nécessaire.

Visibilité multi-sites

Visualisez où les pertes sont sous contrôle et où elles ne le sont pas. 

  • Comparez les sites pour identifier les sites les plus performants.
  • Ciblez les sites où les pertes sont élevés grâce à des plans d'action spécifiques.
Intégrations

Plus de 75 intégrations et ce n'est pas fini

Connectez Supy à tous vos outils préférés

5.0

Why our customers love us

Restaurants et Brasseries

"Implementation with Supy was night and day compared to other systems I’ve used. With Supy, it was simple – and Malak was always just a message away."

Ed Trump, Operations Manager
/
8
 locations
Restaurants et Brasseries

"Supy streamlined our operations and supply chain, enabling Donk Group to open 10 locations for Riyadh Season effortlessly."

Badr Alagmi, CEO & Owner
/
12+
 locations
Cuisine centrale

"Supy has given us the real-time insights we need to control costs, reduce waste, and make faster, smarter decisions across all our kitchens."

Zaid Rawoot, Regional Tech Lead
/
90+
 locations
Gastronomique

"Scaling without compromise requires total control. Supy helps us protect what makes Kokoro special our product, our process, and our precision."

Tamer El Khayat, Founder
/
Multiple
 locations
Restaurants et Brasseries

"If you can’t measure it, you can’t manage it. Supy allows you to do that and a hell of a lot more."

Matt Cox, Ops Director
/
8
 locations
5.0

Why our customers love us

Restaurants et Brasseries

"Supy are easy to work with, easy to reach, and actually listen. That’s rare.”

Bennie Ferwerda, Digital Revenue Manager
/
31
 locations
Pubs and Cafés

“Supy runs our back-of-house end to end, giving us real-time control and delivering measurable savings across the group.”

Ahmad Azmi, Managing Director
/
5
 locations
Restaurants et Brasseries

“Supy makes everything incredibly simple. I only need to spend one minute a day reviewing inventory variances, and it immediately highlights any issues."

Hussain Al Rubaie, Owner
/
1-5
 locations
Pubs and Cafés

“Supy’s exceptional software and dedicated team have optimized our inventory, reducing waste and elevating efficiency to new heights.”

Mazn Almesned, COO
/
200+
 locations
Restaurants et Brasseries

“Before Supy, things were totally haywire. Now I have a clear handle on my food costs and variance in every single branch.”

Greg Engelhardt, Owner
/
11
 locations
Blog

Our operational insights

Inventory
Procurement

Mastering multi-location restaurant inventory management

Inventory
Procurement

Cost control strategies for multi-unit restaurants

Inventory
Procurement

Stock counts 101: Ensuring accurate inventory in every restaurant branch

Blog

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Analytics
F&B
Food cost

10 Proven Food Cost Control Strategies for Restaurants in 2026

Analytics
F&B
Food cost
Menu engineering

Excel Formulas for Food Cost Calculations: How Supy Simplifies the Process

F&B
Hospitality tech
Restaurant operations

Restaurant Invoice Processing 101: How to Eliminate Manual Data Entry

Êtes-vous prêt à transformer vos opérations ?

Comme plus de 3 000 restaurateurs utilisez Supy pour réduire vos coûts, rationaliser les opérations et prendre des décisions plus intelligentes.

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Can Supy track ingredient costs and monitor food waste?
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Yes, supy tracks ingredient costs and registers food waste. Not only that, Supy showcases the price fluctuations per ingredient and per

Does Supy have a mobile app?
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L'approvisionnement n'est qu'un début

Supy est une plateforme complète, conçue pour permettre aux groupes hôteliers de contrôler les stocks, les données et les systèmes connectés.

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