Pubs and Cafés

Optimisez la performance de vos cafés avec Supy

Assurez un approvisionnement fluide, une cohérence opérationnelle et une rentabilité maximale sur chaque site. Ainsi, vos équipes peuvent se concentrer sur l’essentiel : l’excellence du café, sans se perdre dans les feuilles de calcul.

- 25 %
sur les matières premières

Avec des achats optimisés
et des coûts contrôlés

65 jours
de gagnés par les équipes

Par année, par site, grâce aux automatisations et à des processus optimisés

80 %
de pertes en moins

En éliminant les commandes excessives et en améliorant la précision des portions

Qu'est-ce qui rend les opérations liées au café complexes ?

Beaucoup de ventes,
peu de bénéfices

Les articles à forte rotation et aux marges serrées ne tolèrent aucune erreur, ni de comptage, ni rupture de stock.

Petits conditionnements,
grandes variations

Le lait, les grains et les sirops voient leurs stocks fluctuer quotidiennement – les moindres écarts s’accumulent sur l’ensemble de vos points de vente.

Complexité des services

Repas sur place, à emporter ou en livraison : chaque mode de service exige des recettes, des portions et des emballages spécifiques.

Équipes réduites, affluence maximale

Des horaires fractionnés et un turnover élevé du personnel nécessitent des processus mobiles, simples et ultra-rapides.

Commandes et achats

Contrôle des achats de bout en bout, conçu pour évoluer.

Augmentez les demandes d'approvisionnement en quelques secondes, personnalisez les bons de commande, définissez des approbations à plusieurs niveaux et gérez les stocks sur tous vos sites, le tout dans un seul système connecté.

Commandes internes et externes
Commande sur mobile et ordinateur
Un flux de commande personnalisable
Réapprovisionnement par seuil
Autorisations et limites

Définissez vos règles. Contrôlez les dépenses. Appliquez les politiques.

Les approbations en plusieurs étapes, les limites de dépenses et les contrôles politiques de Supy mettent en place des garde-fous tout au long de votre processus d'approvisionnement, des demandes à la réception. Définissez les règles une seule fois et laissez votre équipe s'y adapter rapidement.

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Factures et notes de crédit AI

De la réception au rapprochement : chaque détail est suivi, chaque exception est traitée.

Supy vous permet de contrôler de bout en bout le processus de réception, en veillant à ce que chaque livraison, facture et note de crédit soit enregistrée, validée et reflétée avec précision dans votre stock et vos systèmes.

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Réception de factures par IA

Automatisé. Précise. Vérifiable.

Le moteur d'intelligence artificielle de Supy transforme la façon dont les restaurants reçoivent, vérifient et traitent les factures, en éliminant la saisie manuelle, en signalant les exceptions et en synchronisant avec précision les systèmes de gestion des stocks et de financement.

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Cuisine centrale

Un centre de production. Contrôle total. Zéro chaos.

Que vous exploitiez une cuisine centrale, une unité de production centrale ou un économat, Supy vous offre une visibilité et un contrôle complets sur tout ce qui entre et sort, vers les clients B2B internes et externes.

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Recettes et recettes de préparation

Une source de vérité pour chaque plat que vous servez.

Supy veille à ce que les assiettes et les recettes de préparation soient précises, rentables et prêtes à servir. Suivez le gaspillage de préparation, les rendements de cuisson et les recettes liées au point de vente, avec un contrôle total sur chaque site et sans aucune intervention manuelle.

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Comptage des stocks

Des comptes plus rapides. Des données précises. Aucune conjecture.

Réduisez le temps de comptage des stocks de plus de 50 % grâce à des modèles, à des comptages au niveau des emballages et à des rapports instantanés sur les écarts, le tout depuis l'application.

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Transferts d'inventaire

Déplacez le stock entre les branches, avec un contrôle total.

Rééquilibrez les stocks, évitez le gaspillage et évitez les ruptures de stock grâce à des transferts intersuccursales suivis et approuvés qui garantissent l'exactitude des données d'inventaire sur chaque site.

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Enregistrement des pertes

Chaque gramme compte, voyez où il va.

Enregistrez les pertes en quelques secondes où que vous soyez, visualisez le coût réel et découvrez les raisons qui les sous-tendent, afin de réduire les pertes et de protéger les marges sur chaque site.

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Visibilité des stocks en temps réel

Visibilité en temps réel, site par site.

Découvrez ce qui est en stock et ce qui est en rupture de stock dans chaque succursale, zone de stockage et article. Supy donne à votre équipe la visibilité dont elle a besoin pour commander plus intelligemment, réduire le gaspillage et optimiser le mouvement des stocks sur votre réseau.

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Tableaux de bord interactifs

Passez d'une vue d'ensemble au moindre détail en quelques secondes.

Les tableaux de bord de Supy transforment vos données opérationnelles en informations claires. Commencez par une vue d'ensemble de haut niveau, puis descendez jusqu'au niveau du site, de la catégorie ou de l'article, le tout sur le même écran. Magnifiquement conçu dans un souci de clarté et de rapidité, afin d'aider les équipes non seulement à rendre compte des performances, mais aussi à agir en conséquence.

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Feuille de calcul

Tous les détails, exactement comme vous en avez besoin.

Les rapports sur feuilles de calcul de Supy vous permettent d'exporter des données de manière approfondie et flexible afin que vous puissiez découper, filtrer et partager des informations comme vous le souhaitez. Chaque rapport est prêt à être téléchargé en quelques secondes, ce qui est idéal pour les audits, les tableaux de bord et les évaluations des performances.

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Journaux d'audit

Chaque action est suivie et horodatée.

Assurez l'entière responsabilité de vos opérations multisites grâce à un enregistrement complet et infalsifiable indiquant qui a fait quoi et quand.

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open API

Accès de niveau entreprise à la couche de données de Supy.

L'API ouverte de Supy fournit des points de terminaison structurés et bien documentés qui s'intègrent parfaitement à votre infrastructure de données. Qu'il s'agisse de diffuser des données vers un lac de données central, d'enrichir des ensembles de données existants ou de créer des modèles BI avancés, Supy donne à vos ingénieurs et analystes le contrôle et la flexibilité dont ils ont besoin, sans dépendre d'un fournisseur.

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Intégrations

Plus de 75 intégrations et ce n'est pas fini

Connectez Supy à tous vos outils préférés

5.0

Ce que nos clients disent de nous

Restaurants et Brasseries

"Supy are easy to work with, easy to reach, and actually listen. That’s rare.”

Bennie Ferwerda, Digital Revenue Manager
/
31
 locations
Pubs and Cafés

“Supy runs our back-of-house end to end, giving us real-time control and delivering measurable savings across the group.”

Ahmad Azmi, Managing Director
/
5
 locations
Restaurants et Brasseries

“Supy makes everything incredibly simple. I only need to spend one minute a day reviewing inventory variances, and it immediately highlights any issues."

Hussain Al Rubaie, Owner
/
1-5
 locations
Pubs and Cafés

“Supy’s exceptional software and dedicated team have optimized our inventory, reducing waste and elevating efficiency to new heights.”

Mazn Almesned, COO
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200+
 locations
Restaurants et Brasseries

“Before Supy, things were totally haywire. Now I have a clear handle on my food costs and variance in every single branch.”

Greg Engelhardt, Owner
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11
 locations
Lire

Une platforme complète pour votre gestion d'inventaire

Supy vous offre tout ce dont vous avez besoin pour gérer vos opérations en arrière-salle de manière plus intelligente, plus rapide et parfaitement connectée — le tout sur une seule plateforme.

Intégrations

Centralisez vos données et vos systèmes pour suivre vos stocks, leur emplacement et leurs coûts en temps réel.

Tableaux de bord

Transformez les données opérationnelles en tableaux de bord clairs, en alertes instantanées et en informations exploitables, le tout conçu pour soutenir la croissance multi-sites.

Gestion des Stocks

Surveillez vos stocks sur tous vos sites, suivez les quantités et les coûts, et prenez des décisions éclairées grâce aux informations en temps réel.

Approvisionnement

Gérez vos achats en toute fluidité, comprenez vos dépenses et profitez d’une visibilité complète sur les commandes et l’activité de vos fournisseurs en temps réel.

Foire aux questions

Tout savoir sur Supy : de l’installation aux intégrations, en passant par les tarifs et l’utilisation au quotidien.
Vous ne trouvez pas ce que vous cherchez ? Demandez-nous directement !

What is Supy and how does it help coffee shops and café chains?
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Supy is an inventory, procurement, and BI software for multi-site cafés. It helps you cut waste, control COGS, and standardise operations with mobile counts, automated purchasing, and real-time dashboards. Supy supports growth at every scale - from independent roasteries with two locations to international coffee chains with thousands of stores.

How does Supy improve inventory accuracy in a fast environment?
+

Mobile stock counts, barcode scanning, and stock count templates eliminate manual math and make counts easy for staff of any training level, and advanced user permissions ensure that staff can only perform the tasks assigned to them.

Can Supy handle bundles, add-ons, and meal deals?
+

Yes. Dashboards reflect combos and modifiers, so you see true item profitability and sales mix impact.

How do recipe costs stay up to date across all sites?
+

When supplier prices change, or a recipe update pushes a dish over its target food cost, automated alerts are triggered, so your team is always aware and can act immediately.

Does Supy integrate with our POS and accounting/ERP?
+

Yes. Supy connects seamlessly with leading POS, ERP, and accounting platforms, enabling you to sync sales, and invoice data in real time. Supy is unique in having a dedicated integration team that constantly build new integrations as well as maintain and improve existing integrations to ensure accurate, reliable data flow across all your tools.

Can store staff raise requisitions and POS on mobile?
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Absolutely. Teams can request, approve, and send POs from mobile or portal, with head-office policies and limits enforced in the flow.

How does AI invoice scanning help QSR operations?
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Invoices sent by suppliers (or scanned in-store) are auto-captured and matched to POs. Price changes and quantity discrepancies are flagged, and credit-note requests can be initiated where necessary.

What controls exist for franchises vs. corporate stores?
+

Use roles, permissions, and approval workflows by site/brand/spend. Head office keeps central visibility while stores operate within defined guardrails.

Can we build our own reports and dashboards?
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Yes. Export any filtered view, use spreadsheet reports, or connect via API to your BI tools for custom reporting.

How quickly can new locations be onboarded?
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Templates for items, suppliers, counts, and policies make rollouts fast. Standardised data ensures new stores adopt best practice from day one, so you can add new sites in just a few hours.

Êtes-vous prêt à transformer vos opérations ?

Comme plus de 3 000 restaurateurs utilisez Supy pour réduire vos coûts, rationaliser les opérations et prendre des décisions plus intelligentes.